今回在《大食客！》中，主題雖然也是跟美食有關，但主角空山海卻是跟之前的主角們截然不同。今回的主角名為空山海，是個出瞭名的問題少年，年齡設定上雖跟將太好像差不多，但看上去好像多瞭一點成熟的氣勢！海為瞭要成就“男人的大事業”，便決定憑著自己對美食的獨特觸覺，向著美食界之路一闖！第一關竟是…神戶湯面！？ 寺澤大介繼《妙手小廚師》、《將太的壽司》後，另一全新味覺食客傳奇漫畫！ 來碗熱騰騰的拉面吧！ 剛離開感化院的不良少年─空山海，竟是廚藝精湛的美食制作人？！ 和小跟班高山鷹一，誓要創出特色的“神戶拉面”，拯救有關店危機的“港都拉面”！